Onze focaccia’s worden elke dag van vers deeg zelf door Belloni gemaakt. Wij laten het deeg minimaal 24 uur rijzen zodat het deeg luchtig wordt. Het meel importeren wij van de bekende molenaar Caputo uit Napels. Zij selecteren de beste granen voor onze focaccia.
Het beleg wordt geïmporteerd van Italiaanse familiebedrijfjes. Denk hierbij aan onze salami’s, parmaham, mortadella & onze verschillende kazen. Al deze producten worden ambachtelijk gemaakt door familiebedrijven die deze producten al generaties lang maken.
Wij verkopen ook hele focaccia broden (indien voorradig) deze gaan op bestelling, minimaal 24 uur van te voren.
- Heel focaccia brood €4,50
- Half focaccia brood €2,25
Onderstaand onze lijst met de verschillende belegde focaccia broodjes. Bestellingen ontvangen wij graag telefonisch op het nummer 06 54607789
- Maandspecial €7,50
Maandelijks variërende focaccia
- Bresaola €7,50
Gedroogd rundvlees, extra vergine olijfolie,huisgemaakte mayonaise, parmezaanse kaas, pijnboompitten en gemengde sla - Coppa di Parma €7,50
Coppa di Parma met tomaat, sla en huisgemaakte mayonaise - Gorgonzola Dolce €7,50
Milde Gorgonzola, walnoot, vijgenjam en gemengde sla - Mortadella Bologna €7,50
Mortadella uit Bologna, provolone kaas, extra vergine olijfolie en gemengde sla - Porchetta €7,50
Gegrild varkensvlees met kruiden, mayonaise en gemengde sla - Prosciutto Cotto €7,50
Italiaanse achterham met mozzarella, basilicum pesto en gemengde sla - Prosciutto di Parma €7,50
Prosciutto di Parma, pesto rosso, mozzarella, extra vergine olijfolie en gemengde sla - Salame é Asiago €7,50
Salami, asiago kaas (nootachtige kaas) en gemengde sla - Salame é Provolone €7,50
Salami ventricina (licht pikante salami) met provolone kaas en gegrilde groenten - Tonno €7,50
Huisgemaakte tonijnsalade met gemengde sla - Verdure €7,50
Taleggio kaas (milde aromatische kaas), extra vergine olijfolie, gemengde sla en gegrilde groenten - Caprese €7,50
Tomaat, basilicum pesto, mozzarella en gemengde sla - Formaggio €7,50
Asiago kaas, extra vergine olijfolie, leccino olijven en gemengde sla - Vitello Tonato €7,50
Dungesneden kalfsvlees, huisgemaakte tonijnmayonaise, zongedroogde tomaat, pijnboompitten en gemengde sla - Tacchino €7,50
Dungesneden kalkoenfilet, huisgemaakte truffel/olijven creme, extra vierge olijfolie, tomaat en gemengde sla - Vegetariana €7,50
Huisgemaakte bieslookcreme, koude gegrilde groenten, tomaat en gemengde sla