Onze focaccia’s worden elke dag van vers deeg zelf door Belloni gemaakt. Wij laten het deeg minimaal 24 uur rijzen zodat het deeg luchtig wordt. Het meel importeren wij van de bekende molenaar Caputo uit Napels. Zij selecteren de beste granen voor onze focaccia.

Het beleg wordt geïmporteerd van Italiaanse familiebedrijfjes. Denk hierbij aan onze salami’s, parmaham, mortadella & onze verschillende kazen. Al deze producten worden ambachtelijk gemaakt door familiebedrijven die deze producten al generaties lang maken.

Onderstaand onze lijst met de verschillende focaccia broodjes. Aangezien wij onze focaccia’s dagelijks vers maken horen wij het graag 24 uur van te voren indien u meer dan 10 focaccia’s wilt bestellen. Bestellingen ontvangen wij graag telefonisch op het nummer 06 14239138

  • Bresaola €4,95
    Gedroogd rundvlees, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten en gemengde sla
  • Coppa di Parma €4,95
    Coppa di Parma met tomaat, sla en huisgemaakte mayonaise
  • Gorgonzola Dolce €4,95
    Milde Gorgonzola, pijnboompitten, vijgenjam en gemengde sla
  • Mortadella Bologna €4,75
    Mortadella uit Bologna, provolone kaas, extra vergine olijfolie en gemengde sla
  • Porchetta €4,95
    Gegrild varkensvlees met kruiden, mayonaise en gemengde sla
  • Prosciutto Cotto €4,95
    Italiaanse achterham met mozzarella, huisgemaakte basilicum, pesto en gemengde sla
  • Prosciutto di Parma €4,95
    Prosciutto di Parma, pesto rosso, mozzarella, extra vergine olijfolie en gemengde sla
  • Salame é Asiago €4,95
    Salami, asiago kaas (nootachtige kaas) en gemengde sla
  • Salame é Provolone €4,95
    Salami ventricina (licht pikante salami) met provolone kaas en gegrilde groenten
  • Tonno €4,50
    Huisgemaakte tonijnsalade met gemengde sla
  • Verdure €4,95
    Taleggio kaas (milde aromatische kaas), extra vergine olijfolie en gegrilde groenten
  • Caprese €4,95
    Tomaat, basilicum pesto, mozzarella en gemengde sla
  • Formaggio €4,95
    Asiago kaas, extra vergine olijfolie, pijnboompitten en gemengde sla